今年初めて栽培に挑戦したエゴマの結果が、油となって帰ってきました。120CC入りの化粧瓶９本に入ってきました。つまり1080CCということです。元の種の重量は3.6Kgですから。搾油率30%ということで、菜種とほぼ同様です。
とにかく、貴重な油です。国産常温圧搾、自然ろ過のモノは、大抵2000円程度でネット販売されています。栽培は、5月の種蒔きから始まり、6月後半に苗の移植、7，8月の成長期に枝数を増やすための新芽の摘み取り、9月には台風対策、10月に刈り取り、乾燥、脱粒、清掃、唐箕かけ、最後は水洗いと乾燥と7カ月余り、ほとんど毎月手を入れなくてはならなかった程です。
難しい栽培ではないのですが、いつも見なくてはならないのと、風に弱く、根元からポキリと折れてしまい、そのままにしておかないと熟成しないなどの配慮が必要でした。栽培したのは全部で80株程でした。1平米に1本というほど場所も取ります。それも難しい条件かもしれません。最後の水洗い後の感想がこの写真です。
ようやくできた油にラベルを付けました。何人か大事な友達に分けました。来年もと思っていますが、誰か手伝ってもらいたいですネ。
